Μπριζόλες
Μπριζόλες για σχάρα, φούρνο και τηγάνι
Στην κατηγορία Μπριζόλες θα βρείτε επιλογές για ψήσιμο στη σχάρα, στο τηγάνι, στον φούρνο και στα κάρβουνα. Η σελίδα λειτουργεί ως βασικός οδηγός για όσους θέλουν να διαλέξουν σωστή κοπή ανάλογα με το είδος κρέατος και τον τρόπο ψησίματος.
Κάθε κοπή έχει διαφορετική χρήση. Άλλη επιλογή ταιριάζει καλύτερα σε γρήγορο ψήσιμο και άλλη σε πιο απαιτητικό BBQ. Ρόλο παίζουν το πάχος, το λίπος, το είδος του κρέατος και το αποτέλεσμα που θέλετε στο τραπέζι.
Για πιο συγκεκριμένες επιλογές μπορείτε να δείτε τις χοιρινές επιλογές και τις μοσχαρίσιες κοπές.
Black Angus Picanha – Πικάνια
Price range: 32,48 € through 33,70 €Kg
Μαριναρισμένη Black Angus Picanha – Πικάνια
Black Angus Rib-eye – Ριμπάι
Price range: 44,00 € through 47,48 €Kg
Μαριναρισμένο Black Angus Rib-eye – Ριμπάι
Η σωστή επιλογή ξεκινά από το πώς θέλετε να μαγειρέψετε. Για καθημερινό φαγητό μπορεί να χρειάζεστε κάτι απλό και γρήγορο, ενώ για σχάρα ή κάρβουνα παίζουν μεγαλύτερο ρόλο το πάχος, η λιπαρότητα και η συμπεριφορά της κοπής στο ψήσιμο.
Οι χοιρινές επιλογές είναι πρακτικές για φούρνο, σχάρα και τηγάνι. Οι μοσχαρίσιες κοπές ταιριάζουν περισσότερο σε όσους θέλουν πιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα και πιο προσεγμένο ψήσιμο.
Αν οργανώνετε τραπέζι στα κάρβουνα, μπορείτε να δείτε και την κατηγορία κρέατα για BBQ, όπου υπάρχουν περισσότερες λύσεις για σχάρα και ψήσιμο με παρέα.
Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος δίνουμε σημασία στην επιλογή και στην κοπή, ώστε το προϊόν που θα διαλέξετε να ταιριάζει στον τρόπο που θέλετε να το μαγειρέψετε.
