Τριβέλι

Το Τριβέλι είναι παραδοσιακό ζυμαρικό για σάλτσες, μαγειρευτά και καθημερινά πιάτα. Το σχήμα του κρατά καλά τη σάλτσα και βοηθά να στηθεί γρήγορα ένα φαγητό με απλά υλικά, χωρίς να χρειάζεται περίπλοκη προετοιμασία.

Τριβέλι για σάλτσες και μαγειρευτά

Το Τριβέλι ταιριάζει με κόκκινη σάλτσα, κιμά, κοτόπουλο, λαχανικά ή φαγητά κατσαρόλας. Είναι ζυμαρικό που μπορεί να σταθεί σε καθημερινό τραπέζι, αλλά και σε πιο γεμάτο πιάτο όταν το συνδυάσετε με σωστά μαγειρεμένη σάλτσα.

Για περισσότερες επιλογές από την ίδια οικογένεια προϊόντων, δείτε την κατηγορία Παραδοσιακά ζυμαρικά. Εκεί θα βρείτε ζυμαρικά για σάλτσες, φούρνο και πιάτα με κρέας.

Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος το προτείνουμε όταν θέλετε εύκολο συνοδευτικό ή βάση για φαγητό με κρέας. Είναι πρακτικό για οικογενειακή κουζίνα, γιατί βράζει σχετικά γρήγορα και δέχεται πολλές διαφορετικές σάλτσες.

Για καλύτερο αποτέλεσμα, βράστε το σε αρκετό νερό και κρατήστε το λίγο πιο ζωντανό αν πρόκειται να μπει ξανά σε σάλτσα. Έτσι δεν λασπώνει και κρατά πιο καλή υφή στο πιάτο. Αν το ανακατέψετε με σάλτσα, αφήστε λίγο από το νερό βρασμού για καλύτερο δέσιμο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε πιάτα που ετοιμάζονται από πριν, αρκεί να μη βράσει υπερβολικά. Σε καθημερινό τραπέζι ταιριάζει με απλή ντομάτα, με κιμά ή με κοτόπουλο, ενώ σε πιο πλούσιο φαγητό μπορεί να συνοδεύσει κοκκινιστό.

Το Τριβέλι είναι απλό, χρήσιμο και ευέλικτο ζυμαρικό. Με σωστό βράσιμο και καθαρή σάλτσα, δίνει γρήγορο πιάτο που ταιριάζει εύκολα με πολλές επιλογές της κουζίνας.

Αν το χρησιμοποιήσετε με κρέας, αφήστε τη σάλτσα να δέσει πριν το ανακατέψετε. Αν το σερβίρετε σκέτο, λίγη καλή σάλτσα και σωστό βράσιμο αρκούν. Δεν χρειάζεται υπερβολή στα υλικά, γιατί το ζητούμενο είναι να μείνει ευχάριστο και καθαρό στο πιάτο.

Για πιο πλούσιο πιάτο, μπορείτε να το τελειώσετε μέσα στη σάλτσα για λίγα λεπτά. Έτσι το ζυμαρικό παίρνει περισσότερη γεύση.

Αν περισσέψει, φυλάξτε το σωστά και ζεστάνετέ το με λίγη σάλτσα ή λίγο νερό, ώστε να μη στεγνώσει στο δεύτερο σερβίρισμα.

Έτσι κρατά καλύτερη υφή και δεν βαραίνει το πιάτο.