Κοκόρια Ιωαννίνων
7,28 € Kg
Κοκόρια Ιωαννίνων: επιλογή για κοτόσουπα, κοκκινιστό ή φούρνο, με πιο γεμάτη γεύση από το απλό κοτόπουλο.
Για περιοχές εξυπηρέτησης, μεταφορικά και δωρεάν παράδοση, δείτε την Πολιτική Παράδοσης Προϊόντων.
| Τρόπος Μαγειρέματος | Grill, Βραστό, Κατσαρόλα, Τηγάνι, Φούρνος |
|---|
Τα Κοκόρια Ιωαννίνων είναι επιλογή για φαγητά που θέλουν πιο γεμάτη γεύση και πιο παραδοσιακό χαρακτήρα από το απλό κοτόπουλο. Ταιριάζουν σε κοτόσουπα, κοκκινιστό, κατσαρόλα ή φούρνο, ειδικά όταν θέλετε φαγητό με βαθύτερη γεύση και πιο δεμένο αποτέλεσμα. Είναι προϊόν που χρειάζεται σωστή προετοιμασία και χρόνο, ώστε να αποδώσει όπως πρέπει.
Στην κουζίνα το κοκόρι δεν συμπεριφέρεται σαν ένα γρήγορο κοτόπουλο. Θέλει πιο προσεκτικό μαγείρεμα, ήπια φωτιά και αρκετό χρόνο για να μαλακώσει. Σε κοκκινιστό δίνει έντονη γεύση στη σάλτσα, ενώ σε σούπα βοηθά να βγει πιο πλούσιος ζωμός. Αν το βάλετε στον φούρνο, καλό είναι να το ψήσετε με υγρασία και σωστό έλεγχο, ώστε να μη στεγνώσει.
Πότε να επιλέξετε Κοκόρια Ιωαννίνων
Επιλέγετε Κοκόρια Ιωαννίνων όταν θέλετε φαγητό με πιο σπιτικό και παραδοσιακό χαρακτήρα. Είναι κατάλληλα για Κυριακάτικο τραπέζι, για κοκκινιστό με μακαρόνια ή χυλοπίτες, αλλά και για δυνατή σούπα. Πείτε μας πώς σκοπεύετε να τα μαγειρέψετε και μπορούμε να τα ετοιμάσουμε σε κομμάτια ή όπως σας βολεύει για την κατσαρόλα και τον φούρνο.
Αν ετοιμάζετε κοκκινιστό, τα Κοκόρια Ιωαννίνων θέλουν χρόνο στη σάλτσα για να βγάλουν τη γεύση τους και να μαλακώσουν. Αν τα θέλετε για σούπα, ζητήστε κοπή που να βολεύει στην κατσαρόλα και στον ζωμό. Για φούρνο, προτιμήστε ψήσιμο με υγρασία και όχι βιαστικό δυνατό ψήσιμο. Έτσι κρατούν καλύτερα τον χαρακτήρα τους και το φαγητό γίνεται πιο σωστό.
Στην παραγγελία μπορείτε να μας πείτε αν θέλετε ολόκληρο κοκόρι ή κομμένο σε μερίδες. Η κοπή σε μερίδες βοηθά ιδιαίτερα όταν θα μπει στην κατσαρόλα, ενώ το ολόκληρο κομμάτι εξυπηρετεί καλύτερα ορισμένα φαγητά φούρνου.
Έτσι το προϊόν αξιοποιείται καλύτερα και δεν χάνει τη γεύση του στο μαγείρεμα.
Για να δείτε και την αντίστοιχη κατηγορία, περάστε από τα Κοκόρια. Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος προτιμάμε να εξηγούμε καθαρά τη χρήση κάθε προϊόντος, γιατί έτσι ο πελάτης επιλέγει με βάση το φαγητό που πραγματικά θέλει να φτιάξει.
