Αμπελόφυλλα Νάουσας Κτήμα Διαμάντη
8,95 €Συσκ.
Αμπελόφυλλα Νάουσας Κτήμα Διαμάντη σε βάζο 800g, για ντολμάδες και γέμιση.
Για περιοχές εξυπηρέτησης, μεταφορικά και δωρεάν παράδοση, δείτε την Πολιτική Παράδοσης Προϊόντων.
Τα Αμπελόφυλλα Νάουσας Κτήμα Διαμάντη είναι πρακτική επιλογή για ντολμάδες, γέμιση και παραδοσιακές παρασκευές. Σύμφωνα με τα στοιχεία του προϊόντος, πρόκειται για τρυφερά, επιλεγμένα αμπελόφυλλα, παστεριωμένα με φυσικό τρόπο, χωρίς πρόσθετα και έτοιμα προς χρήση. Η συσκευασία σε γυάλινο βάζο 800g βοηθά στην αποθήκευση και βολεύει όταν θέλετε να ετοιμάσετε οργανωμένα αρκετά τεμάχια.
Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος τα προτείνουμε σε πελάτες που θέλουν να φτιάξουν ντολμάδες χωρίς να ψάχνουν φρέσκα φύλλα τελευταία στιγμή. Τα φύλλα χρειάζονται ήρεμο χειρισμό, γιατί ακόμη και ένα καλό αμπελόφυλλο μπορεί να σκιστεί αν το τραβήξετε απότομα. Ανοίξτε το βάζο, στραγγίστε όση ποσότητα χρειάζεστε και δουλέψτε τα φύλλα σε καθαρή επιφάνεια.
Αμπελόφυλλα Νάουσας Κτήμα Διαμάντη με γέμιση κιμά
Τα Αμπελόφυλλα Νάουσας Κτήμα Διαμάντη μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ντολμάδες με ρύζι, μυρωδικά και κιμά. Για πιο γεμάτη γέμιση, δείτε τον κιμά ανάμεικτο μοσχάρι – χοιρινό, που δίνει πιο πλούσιο αποτέλεσμα και ταιριάζει σε παραδοσιακές γεμιστές παρασκευές.
Μην παραγεμίζετε κάθε φύλλο, γιατί το ρύζι και ο κιμάς χρειάζονται χώρο μέσα στο τύλιγμα. Κρατήστε σταθερή ποσότητα γέμισης, βάλτε τη νεύρωση προς τη σωστή πλευρά και τυλίξτε χωρίς υπερβολική πίεση. Έτσι το φύλλο μένει πιο ακέραιο και το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα στην κατσαρόλα.
Αν ετοιμάζετε τραπέζι για πολλά άτομα, υπολογίστε από πριν πόσα τεμάχια θέλετε να βγουν. Η ποσότητα του κιμά, του ρυζιού και των φύλλων πρέπει να έχει λογική σχέση, ώστε να μη μείνει μισή γέμιση ή ανοιχτό βάζο χωρίς άμεση χρήση. Με σωστή οργάνωση, τα αμπελόφυλλα γίνονται πολύ πρακτικό προϊόν για οικογενειακό φαγητό.
Μετά το άνοιγμα, φυλάξτε ό,τι περισσέψει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αποφύγετε την άσκοπη επαφή με ακάθαρτα σκεύη.
Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, στρώστε μερικά φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και ακουμπήστε τους ντολμάδες κοντά μεταξύ τους. Προσθέστε υγρό με μέτρο και μαγειρέψτε σε ήρεμη ένταση. Έτσι η γέμιση προλαβαίνει να γίνει σωστά και τα φύλλα δεν ανοίγουν εύκολα.
