Πάστα σκόρδου “Μπαχάρι είναι η ζωή μας”

Η Πάστα σκόρδου Μπαχάρι είναι πρακτική λύση για κουζίνες που χρησιμοποιούν συχνά σκόρδο και θέλουν σταθερή γεύση χωρίς καθάρισμα κάθε φορά. Περιέχει σκόρδο, ηλιέλαιο, ξύδι, αλάτι Μεσολογγίου και λίγη ζάχαρη. Βοηθά σε μαρινάδες, σάλτσες, λαδερά, όσπρια, ψητά, σκορδαλιά, τζατζίκι και σκορδόψωμο.

Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος την βλέπουμε σαν προϊόν που συμπληρώνει σωστά την καθημερινή παραγγελία. Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα για να δώσει χαρακτήρα στο φαγητό. Ένα μικρό κουταλάκι μπορεί να αντικαταστήσει τη δουλειά που θα κάνατε με φρέσκο σκόρδο, αρκεί να το προσθέσετε με μέτρο και να δοκιμάσετε τη γεύση πριν συνεχίσετε.

Πού βοηθά η Πάστα σκόρδου Μπαχάρι

Η Πάστα σκόρδου Μπαχάρι ταιριάζει σε μαρινάδες για κρέας, σε σάλτσες ντομάτας, σε λαδερά φαγητά και σε όσπρια που χρειάζονται πιο γεμάτο άρωμα. Για περισσότερες επιλογές της ίδιας οικογένειας, δείτε την κατηγορία με μπαχαρικά. Έτσι μπορείτε να οργανώσετε καλύτερα τα βασικά προϊόντα που χρησιμοποιείτε συχνά στην κουζίνα.

Αν τη βάλετε σε μαρινάδα, ανακατέψτε την πρώτα με λάδι, λεμόνι ή άλλο υγρό στοιχείο, ώστε να μοιραστεί πιο ομοιόμορφα. Σε μαγειρευτά, προσθέστε μικρή ποσότητα στην αρχή και διορθώστε στο τέλος μόνο αν χρειάζεται. Με αυτόν τον τρόπο το σκόρδο στηρίζει το φαγητό χωρίς να καλύπτει το κρέας, τα λαχανικά ή τη σάλτσα.

Η σωστή χρήση της πάστας θέλει μέτρο. Αν το πιάτο έχει ήδη έντονα μπαχαρικά, ξεκινήστε με λιγότερη ποσότητα. Αν ετοιμάζετε πιο απλή σάλτσα ή ένα γρήγορο συνοδευτικό, μπορεί να δώσει βάθος χωρίς περιττή διαδικασία. Παραμένει ένα χρήσιμο προϊόν για σπίτι που μαγειρεύει συχνά και θέλει πιο γρήγορη προετοιμασία.

Για καλύτερο αποτέλεσμα, κρατήστε την πάστα στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και χρησιμοποιήστε καθαρό κουτάλι κάθε φορά. Σε ψητά ή τηγανιές, προσθέστε την πριν από το μαγείρεμα για να απλωθεί στη βάση της γεύσης. Όταν τη θέλετε για κρύες παρασκευές, ανακατέψτε την καλά με τα υπόλοιπα υλικά ώστε να μη μείνει συγκεντρωμένη σε ένα σημείο.