Τορτουκίτα Νεαρού Μόσχου Ελλάδος

16,48 Kg

Τρόπος Μαγειρέματος

Βραστό

,

Κατσαρόλα

,

Κιμάς

*

Περιγραφή

Τουρτουκίτα νεαρού Μόσχου Καρδίτσας. Η τορτουκίτα είναι κομμάτι του μπουτιού. Είδος ποντικιού, Η διαφορά του από τα υπόλοιπα ποντίκια είναι ότι δεν έχει πάρα πολύ κολλαγόνο (ζελέ) και ενδείκνυται για κατσαρόλα