Λουκάνικα Χωριάτικα Πρόβατο-Μοσχάρι Ελλάδος

Τα Λουκάνικα Πρόβατο Μοσχάρι είναι χωριάτικα λουκάνικα με πιο ιδιαίτερη γεύση από ένα κλασικό χοιρινό λουκάνικο. Ο συνδυασμός προβάτου και μοσχαριού δίνει ένταση, άρωμα και χαρακτήρα, γι’ αυτό ταιριάζει σε όσους θέλουν κάτι πιο δυνατό για σχάρα ή μεζέ.

Λουκάνικα Πρόβατο Μοσχάρι για σχάρα, τηγάνι ή μεζέ

Μπορείτε να βάλετε τα Λουκάνικα Πρόβατο Μοσχάρι σε σχάρα, τηγάνι ή σχαροτήγανο. Θέλουν μέτρια προς δυνατή φωτιά, αλλά όχι βιασύνη. Αν τα ψήσετε πολύ γρήγορα, μπορεί να αρπάξουν εξωτερικά χωρίς να ζεσταθούν σωστά μέσα. Γυρίστε τα σταδιακά και αφήστε τα να βγάλουν τη γεύση τους.

Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος τα ετοιμάζουμε για όσους θέλουν πιο ιδιαίτερο λουκάνικο, με έντονο χαρακτήρα και καθαρή πρώτη ύλη. Αν τα θέλετε για τραπέζι ή μεζέ, μπορείτε να υπολογίσετε την ποσότητα ανάλογα με το αν θα υπάρχουν και άλλα κρέατα.

Για εύκολο συνοδευτικό στο ίδιο τραπέζι, μπορείτε να τα συνδυάσετε με Πατάτες Φούρνου με τη Πέτσα & Μπαχαρικά. Οι πατάτες ταιριάζουν με τη χωριάτικη γεύση και βοηθούν να στηθεί πιο γρήγορα ένα πλήρες πιάτο.

Αν τα ψήσετε στη σχάρα, αποφύγετε το τρύπημα, γιατί θα χάσουν χυμούς. Αν τα κάνετε στο τηγάνι, κρατήστε μέτρια φωτιά και δώστε τους χρόνο. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά δίπλα τους, γιατί έχουν ήδη αρκετό χαρακτήρα.

Το πρόβατο δίνει πιο έντονο άρωμα, ενώ το μοσχάρι ισορροπεί τη γεύση. Γι’ αυτό αυτά τα λουκάνικα ταιριάζουν σε τραπέζι με μεζέδες, ψητά λαχανικά ή πατάτες. Αν τα βάλετε σε πιάτο με πολλά έντονα υλικά, μπορεί να χαθεί ο χαρακτήρας τους. Καλύτερα να τα σερβίρετε απλά και ζεστά.

Για παρέα ή οικογενειακό τραπέζι, υπολογίστε τα ως δυνατό κομμάτι του μεζέ και όχι ως απλό συνοδευτικό. Έτσι θα ισορροπήσει καλύτερα η ποσότητα.

Για περισσότερα προϊόντα σε αρνί και κατσίκι, δείτε την κατηγορία Αρνιά – Κατσίκια. Εκεί θα βρείτε επιλογές για παραδοσιακό τραπέζι, σούβλα, φούρνο και πιο ιδιαίτερες γεύσεις.