Μπον Φιλέ Νεαρού Μόσχου Ελλάδος – Φιλέτο
35,50 €Kg
Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο για σχάρα, μαντέμι ή grill, όταν θέλετε καθαρή κοπή και πιο προσεγμένο αποτέλεσμα. Για να ελέγξετε αν εξυπηρετείται η περιοχή σας, δείτε την Πολιτική Παράδοσης Προϊόντων.
| Τρόπος Μαγειρέματος | Grill, Κατσαρόλα, Τηγάνι, Φούρνος |
|---|---|
 Μαρινάρισμένα ή σκέτα | Χωρίς Μαρινάδα |
Το Μπον Φιλέ Νεαρού Μόσχου είναι ένα από τα πιο τρυφερά κομμάτια του μοσχαριού και προορίζεται για πελάτες που θέλουν καθαρή γεύση, μαλακή υφή και γρήγορο ψήσιμο. Θέλει σωστή διαχείριση, γιατί δεν είναι κομμάτι που χρειάζεται βαριά μαρινάδα ή πολύωρο μαγείρεμα.
Μπον Φιλέ Νεαρού Μόσχου: για σχάρα, μαντέμι και grill
Στο ψήσιμο θέλει δυνατή αρχική θερμοκρασία για να πάρει χρώμα και μετά προσοχή στον χρόνο. Επειδή είναι άπαχο και τρυφερό, μπορεί να στεγνώσει αν παραψηθεί. Αφήστε το να σταθεί λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο, ώστε να κρατήσει καλύτερα τους χυμούς του.
Είναι κομμάτι που ταιριάζει σε πιο προσεγμένο τραπέζι, σε γεύμα για δύο ή σε περίπτωση όπου θέλετε καθαρή μοσχαρίσια γεύση χωρίς πολλά λιπαρά. Μπορεί να σερβιριστεί με απλή σαλάτα, πατάτα, λαχανικά ή ένα διακριτικό συνοδευτικό που δεν θα σκεπάσει το κρέας.
Δεν χρειάζεται έντονα καρυκεύματα. Αλάτι, πιπέρι και σωστή φωτιά αρκούν για να φανεί η ποιότητα του κομματιού. Αν θέλετε πιο γρήγορο αποτέλεσμα, ζητήστε την κατάλληλη κοπή για το ψήσιμο που έχετε στο μυαλό σας.
Για περισσότερες επιλογές στην ίδια λογική, μπορείτε να δείτε την κατηγορία φιλέτα μοσχάρι, ώστε να επιλέξετε κομμάτι ανάλογα με τη χρήση.
Πριν το ψήσιμο, αποφασίστε αν το θέλετε σε medallions, σε πιο λεπτή κοπή ή σε μεγαλύτερο κομμάτι. Η κοπή αλλάζει τον χρόνο στη φωτιά και το τελικό αποτέλεσμα. Για τέτοιο κομμάτι αξίζει να κρατήσετε την προετοιμασία απλή, ώστε να φανεί η τρυφερότητα.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, ζητήστε την κοπή που ταιριάζει στο σκεύος σας. Άλλο θέλει το μαντέμι, άλλο το grill και άλλο ένα πιο λεπτό τηγάνι.
Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος δίνουμε σημασία στο να καταλαβαίνει ο πελάτης τι αγοράζει και πώς μπορεί να το χρησιμοποιήσει. Η σωστή επιλογή προϊόντος, η σωστή ποσότητα και ο απλός τρόπος μαγειρέματος κάνουν την παραγγελία πιο οργανωμένη και το αποτέλεσμα στο σπίτι πιο σταθερό.
Το Μπον Φιλέ Νεαρού Μόσχου ταιριάζει σε πελάτες που ζητούν τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, σωστή κοπή και ψήσιμο που βασίζεται στην ποιότητα του προϊόντος και όχι σε υπερβολές.
