Ελιά Βοείου Ελληνική Χωρίς Κόκαλο
12,98 €Kg
Το προϊόν είναι ζυγιζόμενο, οπότε η τελική αξία μπορεί να διαμορφωθεί μετά το ζύγισμα. Η διαθεσιμότητα μπορεί να είναι περιορισμένη, καθώς η ελιά βοείου ελληνική χωρίς κόκαλο μπαίνει στο κατάστημα ευκαιριακά, όταν υπάρχει κατάλληλη τιμή αγοράς.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, προτιμήστε μαγείρεμα σε κατσαρόλα με χρόνο και υγρά. Αν δεν είστε σίγουροι για την κοπή ή τον τρόπο μαγειρέματος, ζητήστε μας οδηγία πριν την παραγγελία.
Για περιοχές εξυπηρέτησης, μεταφορικά και δωρεάν παράδοση ανά ζώνη, δείτε την Πολιτική Παράδοσης Προϊόντων.
| Τρόπος Μαγειρέματος | Βραστό, Κατσαρόλα, Κιμάς, Φούρνος |
|---|
Ελιά βοείου ελληνική χωρίς κόκαλο για μαγειρευτά
Η ελιά βοείου ελληνική χωρίς κόκαλο είναι κομμάτι από το μπροστινό μέρος του ζώου, κοντά στον λαιμό και την περιοχή της σπάλας. Ταιριάζει κυρίως σε φαγητά κατσαρόλας που θέλουν χρόνο, όπως κοκκινιστό, λεμονάτο, σούπα ή μαγειρευτά με σάλτσα.
Πρόκειται για βόειο ελληνικό κρέας και όχι για νεαρό μοσχάρι. Γι’ αυτό θέλει πιο ήρεμη διαχείριση στην κουζίνα, με υγρά και χαμηλότερη ένταση στη φωτιά. Δεν το προτείνουμε για γρήγορο ψήσιμο ή βιαστικό μαγείρεμα, γιατί τότε μπορεί να βγει σκληρό. Με σωστό χρόνο στην κατσαρόλα, δίνει τίμιο καθημερινό φαγητό με γεμάτη γεύση.
Πώς να τη μαγειρέψετε σωστά
Για καλύτερο αποτέλεσμα, ζητήστε την κατάλληλη κοπή ανάλογα με το φαγητό που θέλετε να φτιάξετε. Σε κύβους βολεύει για κοκκινιστό ή λεμονάτο, ενώ σε μεγαλύτερα κομμάτια θέλει περισσότερο χρόνο. Ταιριάζει επίσης σε σάλτσες, λαδερά με κρέας και φαγητά που σιγοβράζουν, ώστε το κρέας να μαλακώσει και να δώσει σωστό αποτέλεσμα.
Αν θέλετε πιο εύκολο αποτέλεσμα, κρατήστε τη λογική απλή: μέτρια φωτιά, αρκετά υγρά και χρόνος. Η ελιά δεν είναι κομμάτι για βιασύνη, αλλά μπορεί να σταθεί καλά σε οικογενειακό φαγητό όταν τη μαγειρέψετε σωστά. Αν χρειαστεί, μπορούμε να την κόψουμε σε μέγεθος που βολεύει το φαγητό σας.
Πότε αξίζει να την επιλέξετε
Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος δουλεύουμε σταθερά με νεαρό μοσχάρι ως βασική επιλογή για την ποιότητα και τη σταθερότητα του προϊόντος. Η ελιά βοείου ελληνική χωρίς κόκαλο μπαίνει ευκαιριακά στο κατάστημα, όταν υπάρχει δυνατότητα να δοθεί σε πιο συμφέρουσα τιμή. Έτσι λειτουργεί ως πρακτική πρόταση για πελάτες που θέλουν μαγειρευτό κρέας για το καθημερινό τραπέζι, χωρίς να αλλάζει η βασική φιλοσοφία του μαγαζιού. Ταιριάζει σε απλό, σπιτικό φαγητό κατσαρόλας, όταν υπάρχει χρόνος για σωστό σιγανό μαγείρεμα.
Αν θέλετε να δείτε περισσότερες επιλογές, μπορείτε να δείτε την κατηγορία Μοσχάρι. Για πιο σταθερή και ποιοτική επιλογή σε αντίστοιχο μαγειρευτό κομμάτι, δείτε την Ελιά Νεαρού Μόσχου Ελλάδος Χωρίς Κόκκαλο.
