Λεμονοπίπερο “Μπαχάρι είναι η ζωή μας”

Το Λεμονοπίπερο Μπαχάρι είναι μείγμα για όσους θέλουν λεμονάτο άρωμα και πιπεράτη ένταση χωρίς να ετοιμάζουν κάθε φορά ξεχωριστό συνδυασμό. Ταιριάζει σε κοτόπουλο, φτερούγες, ψάρι, σαλάτες, μαρινάδες και πιο απλά πιάτα που χρειάζονται καθαρή γεύση. Χρησιμοποιείται εύκολα, αρκεί να μπει με μέτρο.

Στο Κρεοπωλείο Ο Μαρίνος το προτείνουμε κυρίως όταν ο πελάτης θέλει να δώσει πιο ζωντανό χαρακτήρα στο φαγητό χωρίς βαριά σάλτσα. Το λεμόνι δίνει φρεσκάδα, ενώ το πιπέρι κρατά ένταση. Αν το φαγητό έχει ήδη αλάτι ή άλλη έτοιμη μαρινάδα, δοκιμάστε πρώτα μικρή ποσότητα και διορθώστε στο τέλος.

Λεμονοπίπερο Μπαχάρι σε κοτόπουλο και φτερούγες

Το Λεμονοπίπερο Μπαχάρι ταιριάζει ιδιαίτερα σε κοτόπουλο και φτερούγες. Για πιο συγκεκριμένη χρήση, μπορείτε να το δείτε μαζί με τις φτερούγες κοτόπουλου, ειδικά όταν θέλετε φούρνο, grill ή τηγάνι με λεμονάτο χαρακτήρα. Ανακατέψτε το με λίγο λάδι και αφήστε το να μοιραστεί πάνω στο κρέας πριν το ψήσιμο.

Σε φτερούγες, βοηθά να στεγνώσετε καλά την επιφάνεια πριν προσθέσετε το μείγμα. Με αυτόν τον τρόπο το καρύκευμα στέκεται καλύτερα και το ψήσιμο γίνεται πιο καθαρό. Σε σαλάτες ή ψάρι, βάλτε λιγότερη ποσότητα, γιατί η ένταση του πιπεριού φαίνεται γρήγορα.

Το λεμονοπίπερο δεν χρειάζεται να μπει παντού. Αξίζει όταν το πιάτο ζητά φρεσκάδα και απλή ένταση. Αν έχετε πολλά διαφορετικά μυρωδικά στην ίδια συνταγή, κρατήστε το πιο διακριτικό. Έτσι η γεύση μένει ισορροπημένη και δεν κουράζει.

Για πιο σταθερό αποτέλεσμα, ανακατέψτε το λεμονοπίπερο με λίγο ελαιόλαδο πριν το απλώσετε στο κοτόπουλο. Έτσι μοιράζεται καλύτερα και δεν μένει σε σημεία με υπερβολική ένταση. Όταν το χρησιμοποιείτε σε φούρνο, προσέξτε να μην καεί στην επιφάνεια. Στο τελείωμα μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο λεμόνι αν θέλετε πιο καθαρή γεύση.

Για καθημερινή χρήση, κρατήστε το βάζο διαθέσιμο στην κουζίνα και δουλέψτε το σε μικρές δόσεις. Έτσι ελέγχετε καλύτερα την ένταση.

Στην παραγγελία, λειτουργεί σαν μικρό αλλά χρήσιμο προϊόν που δίνει λύσεις σε πολλές γρήγορες παρασκευές.