Γεμιστό Ρολό Κιμά "του Μαρίνου"
Το Γεμιστό Ρολό Κιμά "του Μαρίνου" αποτελεί μια πεντανόστιμη επιλογή για το οικογενειακό ή εορταστικό τραπέζι. Διατίθεται σε δύο εκδοχές: με μπέικον και μανιτάρια ή με φέτα και λαχανικά του κήπου, προσφέροντας πλούσια γεύση και αρώματα. Η συνοδεία από πατάτες φούρνου ενισχύει την απόλαυση, καθιστώντας το πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση.
Equipment
- Ταψί φούρνου
- Μπολ ανάμειξης
- Αυγοδάρτης ή κουτάλι για ανάμειξη
- Μαχαίρι και ξύλο κοπής
- Αλουμινόχαρτο (προαιρετικά)
Υλικά
- 1 γεμιστό ρολό κιμά με μπέικον & μανιτάρια ή 1 γεμιστό ρολό κιμά με φέτα & λαχανικά του κήπου "του Μαρίνου"
- 1 κιλό πατάτες
- 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- 3 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 2 κουτ. σούπας λάδι
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 ποτήρι νερό
- Αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- προαιρετικά πάπρικα
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις πλένουμε και τις βάζουμε σε μια λεκανίτσα. Ενναλακτικά μπορείτε να προμηθευτείτε από το κατάστημα μας, έτοιμες πατάτες φούρνου κυδωνάτες μπαχαρωμένες "Αίνος" ή κλασσικές baby και να αποφύγετε την διαδικασία εξασφαλίζοντας σίγουρο αποτέλεσμα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς ºC
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, τη μουστάρδα, το χυμό του λεμονιού και λίγο νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά με έναν αυγοδάρτη.
- Περιχύνουμε με αυτό τις πατάτες και τις ανακατεύουμε ώστε να λαδωθούν όλες καλά.
- Ρίχνουμε τις πατάτες στο ταψί και περιχύνουμε το ρολό με την σάλτσα από τις πατάτες (αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό).
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 - 70 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν το κρέας και οι πατάτες.
Σημειώσεις
Μπορείτε να παραλείψετε κάποιο βήμα της συνταγής ή κάποια υλικά στην περίπτωση που δεν είναι του γούστου σας.
Εναλλακτικά μπορείτε να συνοδεύσετε το ρολό με τηγανιτές ή ρύζι (προϊόντα που θα βρείτε πάλι στο κατάστημα μας στην κατηγορία κατεψυγμένα είδη ή όσπρια)
Iδανικά για να κοπεί καλύτερα το ρολό σε ομοιόμορφος φέτες, αφήστε το να κρυώσει. Έπειτα μπορείτε να το ζεστάνετε μαζί με τα συνοδευτικά του, σε φουρνάκι μικροκυμάτων ή στο φούρνο.
Εναλλακτικά μπορείτε να συνοδεύσετε το ρολό με τηγανιτές ή ρύζι (προϊόντα που θα βρείτε πάλι στο κατάστημα μας στην κατηγορία κατεψυγμένα είδη ή όσπρια)
Iδανικά για να κοπεί καλύτερα το ρολό σε ομοιόμορφος φέτες, αφήστε το να κρυώσει. Έπειτα μπορείτε να το ζεστάνετε μαζί με τα συνοδευτικά του, σε φουρνάκι μικροκυμάτων ή στο φούρνο.